Lækre og luftige proteinboller — de tager kun 10 minutter at lave, 10 minutters hævning og 20 minutters bagning.
Ingredienser:
• 200 g hytteost (1 bøtte)
• 200 g havregryn
• 3 æg
• 1 teskefuld bagepulver
• 1 teskefuld groft salt
Fremgangsmåde:
1. Start med at tænde ovnen på 200 grader varmluft.
2. Kom alle ingredienserne i en skål og blend dem sammen til en nogenlunde ensartet konsistens.
3. Lad dejen hvile i 10 minutter.
4. Form bollerne med to våde skeer eller våde hænder.
• Del dejen op i 10 portioner.
5. Kom bollerne på en bageplade beklædt med bagepapir.
• Det er helt normalt, at dejen er klistret.
6. Pensl bollerne med vand og drys med sesamfrø, solsikkekerner, græskarkerner eller en anden topping efter eget valg.
7. Bag bollerne i ovnen ved 200 grader varmluft i 18-20 minutter eller indtil de er gyldne.
• Tjek om bollerne er færdige med en tandstik — de er færdige, når tandstiken er tør, og der ikke kommer dej på.
8. Lad bollerne køle helt af, inden du skærer dem over og nyder dem med dit foretrukne pålæg.
Bollerne opbevares i køleskabet, hvis du vil have oplevelsen af en nybagt bolle hver morgen, kan du lige komme bollen unden den kolde rindende vandhane, og derefter give den 3 - 4 min i ovnen - så smager den som en nybagt bolle og bliver lækker sprød.
God bagelyst // Angela Cassandra
